มาลองชิมเมนูอร่อยของร้าน บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดง

ราคา 30บาท พิเศษ 35 บาท ใช้เส้นบะหมี่ที่ทางร้านสั่งตรงมาจากโรงงาน ส่วนตัวเกี๊ยวนั้นก็ใช้แป้งแบบเดียวกับที่ทำเส้นบะหมี่มาทำเป็นแผ่นแล้วใส่ไส้หมูบดปรุงรส หมูแดงจะเลือกใช้สะโพกหมูมาหมักกับเครื่องเทศต่างๆ จนได้รสชาติที่กลมกล่อมแล้วนำมาย่าง ด้วยเตาถ่าน เพื่อความหอม  บะหมี่แห้งนั้น ร้านเราให้บะหมี่ถึง 3 ก้อน คลุกเคล้าปรุงรสใส่แต่หมูแดงที่ทางร้านทำเอง และพิเศษตรงที่มีน้ำราดซอยหอยนางรมสุดอร่อย แล้วถ้าสั่งแบบแห้งทางร้านจะมีน้ำซุปกระดูกหมูเสิร์ฟมาให้ซดน้ำแก้ฝืดคอด้วย และเมนูอื่นก็มี บะหมี่น้ำ บะหมี่เกี๊ยวน้ำ เกี๊ยวแห้ง เกี๊ยวน้ำ

ถ้าพูดถึงบะหมี่มื้อดึก นักกินในตลาดแถวนี้น้อยคนนัก ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงร้านนี้  เอกลักษณ์เส้นบะหมี่ที่แตกต่างจากร้านอื่นคือ เส้นเรียวเล็กหยักถี่ มีลูกค้าที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเข้ามาชิมกันอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ห้าโมงเย็น จนถึงสี่ทุ่ม เรียกว่าถ้าแม่ค้าลวกเส้นไม่เก่งจริง ข้อมือมีชากันเลยงานนี้    ทีเด็ดของร้านเราคือราคาที่ยัง30 บาท แต่ปริมาณ(เส้น)และอื่นๆในถ้วยนั้นได้เยอะ ส่วนรสชาติที่ถูกปากที่สุดก็คือน้ำซุปกระดูก 

ร่วมฟังการบรรยายเรื่อง "การใช้ICTอย่างสร้างสรรค์และรู้เท่าทันเทคโนโลยี"

เมื่อวันพุธที่ 25 ธันวาคม 2556 ในเวลา 13.00  น.ที่ผ่านมา ชมรมนักข่าวสายเทคโนโลยีสารสนเทศ สมาคมนักข่าวนักหนังสือพิมพ์แห่งประเทศไทย ร่วมกับสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จัดโครงการเสริมสร้างและพัฒนาการใช้ ICT อย่างสร้างสรรค์และรู้เท่าทันเทคโนโลยีเพื่อสุขภาวะที่ดี” ได้จัดบรรยายให้กับนักศึกษาสาขาวิชานิเทศศาสตร์ และสาขาที่สนใจร่วมรับฟัง  ณ ห้องประชุมคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี   วิทยากรโดย คุณฐิติชัย อัฏฏะวัชระ รองประธานฝ่ายวิชาการชมรมผู้สื่อข่าวไอที

                                                                                                             

                                                                          

 นิเทศศาสตร์ฉลองปีใหม่ 2557

      และในวันเดียวกันนั้น ณ ห้องประชุมคณะวิทยาการจัดการ ในเวลา16.00น. อาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชานิเทศศาสตร์ ร่วมใจจัดกิจกรรมปีใหม่ 2557 เชื่อมความสัมพันธ์รับปีใหม่ โดยมีคณาจารย์และนักศึกษาพร้อมใจร่วมงานอย่างคึกคัก อาจารย์ประกอบด้วย ผศ.ดร.วัชพร มานะจิตร ผศ.ดร.เสกสรร สายสีสด อ.สุวัฒนา ดีวงษ์ อ.สุพรรษา ปัญญาทอง อ.นวียาฐ์ ศักยเศรษฐ์ อ.ชาย วรวงศ์เทพ และมีอาจารย์พิเศษเข้าร่วมงานประกอบด้วยอ.สมศักดิ์ ถนัดช่าง อ.ธีรภพ พลเชียงดี  นับเป็นกิจกรรมที่สร้างความสนุกสนานและกระชับความสัมพันธ์ระหว่างอาจารย์และลูกศิษย์ได้เป็นอย่างดีและในงานยังมีกิจกรรมปิดท้ายคือการร้องเพลงรับปีใหม่ร่วมกันระหว่างนักศึกษาและอาจารย์อย่างประทับใจอีกด้วย

ถ้าพูดถึงบะหมี่มื้อดึก นักกินในแถวตลาดเมืองเก่าน้อยคนนัก ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงเจ้านี้ เอกลักษณ์เส้นบะหมี่ที่แตกต่างจากร้านอื่นคือ เส้นเรียวเล็กหยักถี่ อร่อยเหนียวนุ่ม ลูกค้าที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเข้ามาชิมกันอย่างไม่ขาดสาย ตั้งแต่ห้าโมงเย็น จนถึงสี่ทุ่ม  ร้านนี้อยู่ตลาดเมืองเก่า (กุมภวาปี)    ความอร่อยที่โค่นแชมป์ได้คือ เส้นอย่างเดียวครับจานนี้ นุ่มลื่น เหนียวกำลังดี ดูดม๊วบ ดูดม๊วบ  


  

เมนูขึ้นหิ้งอีกอย่างของร้านที่สั่งมาแทบทุกโต๊ะก็ น้ำซุปกระดูกหมู  น้ำซุปหวานอร่อยมาก นี่อาจเป็นเหตุผลว่า

 ถ้าให้เยอะแล้วลูกค้าซดไม่หมด พาลจะเสียดายของดี เอาได้ง่ายๆ ส่วนเนื้อติดกระดูกก็ไม่ใช่เล่นๆ

ตั้งอยู่บริเวณริมถนน ตำบลพันดอน เมืองเก่า  เวลาให้บริการ 17.00-22.00 น.

              

วันอาทิตย์ที่15 ธันวาคม พ.ศ. 2556


                    ยามเย็นบรรยากาศ ลมหนาวพัดมาแบบนี้ ฃอแนะนำบะหมี่เกี๊ยว ร้อนๆ 
 

                           และอีกเมนูนึงที่ใครหลายๆคนได้ลองแล้วจนต้องมาจองไว้ล่วงหน้า

                                               น้ำซุปกระดูกหมู รสชาติอร่อยกลมกล่อม

วัน ศุกร์ ที่13  ธันวาคม พ.ศ.2556


กว่าจะตัดสินใจทำขายได้ ต้องพยายามปรับสูตรการทำบะหมี่อยู่นานพอสมควรจนอร่อยจนถูกปากคนกินร้านเราจึงพัฒนาสูตรการทำเมนูต่างๆขึ้นมาๆเรื่อยๆ เพื่อรองรับลูกค้า และร้านเราเน้นที่ความสะอาด 
ราคาไม่แพง อิ่มอร่อยจุใจ เพราะร้านเราไม่หวงเครื่อง  

บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดง  

บะหมี่เกี๊ยวน้ำ ต้มยำ ปรุงสูตรอร่อยรสชาติอร่อยเข้มข้น

คนญี่ปุ่นนิยมกินบะหมี่ไม่ตัดเส้นที่ชื่อ "ไทชิโคชิ โซบะ" ต้อนรับปีใหม่ เพราะเชื่อว่าจะทำให้อายุยืนยาวเหมือนเส้นบะหมี่

ร้านบะหมี่เกี๊ยว

วันจันทร์ที่ 2 ธันวาคม 2556

พันธกิจ / ภารกิจ ( Mission ) ขององค์กร

-บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง  อิ่มอร่อยได้ในราคาไม่แพง

 

โครงร่างของบริษัท

 -เป็นธุรกิจที่ทำกันเล็กๆในครอบครัว บริหารงานโดย คุณอรัญญา โพธิดอกไม้

แผนการประชาสัมพันธ์

-โปรโมทผ่านทางเว็บไซต์ FB. Twitter Blogger

วัตถุประสงค์

-บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง เป็นร้านที่ต้อนรับลูกค้าทุกท่าน ที่สัญจรไปมา และลูกค้าประจำ 

นโยบาย

-เพื่อรองรับลูกค้่าที่ชอบกินเส้นโดยตรงได้อิ่มอร่อยจุใจ  ในราคาเบาๆ